Tiempos de poda
Una de las labores fundamentales en el cultivo de la viña es la poda. Si dejáramos crecer la viña en absoluta libertad, desarrollaría un largo tronco con unos frutos muy menudos y con poca acidez, sin la calidad necesaria para elaborar vino de calidad, por eso la viña...
DOP Canarias y Canary Wine consolidando mercado
La D.O.P. Islas Canarias y su marca Canary Wine siguen consolidando su presencia en el mercado, tanto interior como exterior de vinos; destaca su crecimiento en el sector de la hostelería donde logra cifras de venta por encima de los vinos de otras denominaciones,...
Wine&Jazz en La Casa del Vino
Organizados por la Casa del Vino de Tenerife se celebrarán dos conciertos los próximos días 10 de febrero y 11 de marzo dentro de su programa Wine & Jazz. El primero de ellos lo protagonizan el grupo Alexis Alonso Quartet. Este pianista y compositor tinerfeño ha...
Encuentro de la Asociación de Barman de Tenerife en El Sitio de San Juan
El Sitio de San Juan sigue siendo un punto de referencia para muchos colectivos y asociaciones por su forma de hacer las cosas, el concepto de realizar una producción, con características especiales, una cosecha que se marca en pautas diferentes a las habituales y un...
Denominaciones de origen de vinos
Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) constituyen el sistema utilizado en nuestro país para el reconocimiento de una calidad diferenciada, consecuencia de características propias y diferenciales, debidas al medio...
La historia de las Islas Canarias en un plato de gofio
La cebada que se cultiva en Canarias, con la que se elabora la harina para el gofio, es la misma que trajeron los primeros colonos de las islas hace ya unos 2.000 años. Científicos suecos y españoles han analizado semillas prehistóricas y las han comparado con...
‘Wine Enthusiast’ sitúa Canarias entre los 10 destinos vinícolas del mundo de 2017
La revista especializada Wine Enthusiast ha elegido Canarias como uno de los 10 mejores destinos vinícolas para visitar en 2017 en su sección Viajar. «Únicos entre la viticultura europea”, comienza el reportaje sobre los vinos de las Islas Canarias, cuya fama viene ya...
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