En el Claustro del Antiguo Convento de Santo Domingo en La Laguna, tuvo lugar ayer la premiere de “To Wine Or Not To Wine”, un evento organizado y producido por la DOP Islas Canarias, 
Canary Wine con la colaboración del Ayuntamiento de La Laguna, que aunó en una noche mágica Arte, Vino y Gastronomía en una recreación histórica transgresora y vanguardista.
En un espectáculo de aproximadamente 90 minutos de duración, las doscientas personas asistentes a este exclusivo estreno, pudieron interactuar con los actores de Jaster & Luis Creaciones e involucrarse en una historia que relata el viaje de William Shakespeare, junto a uno de sus personajes, el vividor Falstaff, a través de un enfurecido océano en medio de una tempestad, a las islas encantadas del vino en búsqueda del Canary Wine, degustando en el trayecto vinos de la DOP Islas Canarias maridados con elaboraciones del Chef Santi Evangelista, en unas creaciones culinarias en las que no faltaron productos de nuestras islas: “Atún sobre frutos secos y gel de soja con mahonesa de mandarina”, “Papa negra con mojo rojo” y “Cochino negro sobre cremoso de boniato y castaña con galleta de pistacho”. Organizado y producido por Canary Wine, To Wine Or Not To Wine está concebido para continuar representándose durante el año 2017 en diferentes teatros de todo el Archipiélago así como ofrecer el mismo a todas aquellas instituciones interesadas en promocionar los vinos de nuestro Archipiélago.
(Fuente: bodegacanaria.es)
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