La esencia de la gastronomía canaria del Chef Marcos Tavio llega a Bodegas el Sitio
El Chef tinerfeño presenta su propuesta gastronómica Elklan los próxsmo días 26 y 27 de marzo en el recién estrenado entorno de la Bodega. Modelo, deportista de élite, viajero, empresario, instructor de buceo y cocinero. Son algunas de las diferentes vidas que ha...
San Sebastián 57 dimaniza la gastronomía de Santa Cruz con unas jornadas con Incabe y Bodegas El Sitio
El chef Alberto González Margallo elabora un menú de siete pases Daniel Millet Santa Cruz de Tenerife | 23·02·21 | EL DÍA “Tu sitio está en San Sebastián 57”, asegura el chef Alberto González Margallo, director de este emblemático restaurante de Santa Cruz, haciendo...
Vijariego Blanco y Orchilla
La revista especializada, y referente del sector agroalimentario en España, Origen, dedica en su número del mes de diciembre, un extenso artículo a la variedad Vijariego Blanco, bastante conocida en nuestras islas y protagonista de nuestro monovarietal Orchilla. Su...
Desiré García: “En el 2021 abriremos la bodega al público y al enoturísmo”
La semana pasada, nuestra directora comercial de Bodega el Sitio, Desiré García, visitó los estudios de La Diez Capital Radio, donde participó en el programa “Tenerife una experiencia gastronómica, somos Tenerife” que dirige la periodista Joan Walo. En una distendida...
Pablo López Betancor, enólogo: “Una vez logrados los blancos, siempre creí que en Canarias podríamos producir muy buenos tintos y así ha sido”
Hace unos días, nuestro enólogo Pablo López fue entrevistado por el periodista Andrés Chávez en su especial “Conversaciones en los Limoneros” que se publica semanalmente en el periódico Diario de Avisos. La entrevista transcurrió de manera distendida...
Bodegas EL Sitio presenta “La Finca”, la más personal y exclusiva de sus elaboraciones
Corría el año 2011 cuando D.Francisco González Yanes comenzaba a forjar su sueño de juventud de poder elaborar vinos de calidad en su isla natal y no dudaba en sumar al enólogo Pablo López Betancor a este proyecto en su idea de elaborar un tinto de calidad premium en...
Nuestra Vendimia 2020
A mediados del mes de julio comenzamos la vendimia 2020 en nuestra Parcela Las Lapas, en la isla de El Hierro. La vendimia se adelantó debido a que ha sido un año muy seco. Tuvimos que hacer una primera vendimia seleccionando manualmente, cepa a cepa, de sólo...
Nuevo terroir para nuestro monovarietal “Forastera”, la parcela Hoya del Llano
Nuestra filosofía de Bodega nos genera la inquietud de localizar parcelas únicas de viñedos ancestrales donde cada cepa sea capaz de extraer la mineralidad de los suelos para poder llevarla hasta nuestros vinos. Para nosotros es importante la antigüedad del viñedo, la...
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