Vinos

Nuestra filosofía de trabajo consiste en respetar escrupulosamente el potencial enológico de cada variedad. Para ello vinificamos cada una por separado, vendimiando en el momento justo de maduración y no utilizando métodos de elaboración agresivos ni coadyuvantes enológicos de síntesis ni genéticamente modificados. La vendimia es manual y la uva se transporta en cajas plásticas perforadas de máximo 20 kgs. de capacidad. Inmediatamente se enfría en cámara frigorífica por debajo de 10ºC. De esta manera evitamos todo tipo de oxidaciones o arranques de fermentación no deseados.

Nuestros Vinos

La Finca

“El Poder De Un Sueño”
La más personal y exclusiva de nuestras elaboraciones
El sueño de juventud de D.Francisco González Yanes, propietario de Bodegas El Sitio, de elaborar un tinto de “finca” de calidad premium en su isla natal.

Variedad
Vijariego Negro 85%
Syrah 15%

 
Parcela
Finca San Juan (Tacoronte,Tenerife)
Orientación noroeste. Suelo volcánico.
Altitud: 630m. Pie franco


Elaboración
Vendimia manual.
Crianza sobre lías finas en barricas bordelesas de roble francés
durante 9 meses.

Forastera

La exuberancia de la laurisilva, la hojarasca en el otoño… Fruta fresca y tierra de monte: un pedacito de la Gomera en la copa.


Variedad
Forastera Gomera 100%

 
Parcela
Finca El Rajadero (Chipude, La Gomera). Orientación suroeste. Ladera. Suelo volcánico. Altitud:  1.050m. Pie franco.


Elaboración
Vendimia manual.
Crianza sobre lías finas en depósito inoxidable durante 4 meses.

Orchilla

Frescura del Atlántico, aire del monte y mimo de las lías criando al vino. Frutas y flres blancas que se entrelazan: equilibrio perfecto


Variedad
Vijariego Blanco 100%

 
Parcela
Fincas Guarisancho y El Tesoro (Valverde).
Orientación noroeste. Ladera. Suelo volcánico.
Altitud: 300m. Pie franco.


Elaboración
Vendimia manual. Crianza sobre lías finas en depósito inoxidable durante 4 meses.

El Sitio Malvasía

Regalo para los sentidos. Un jardín tropical. Cítricos en flor. Denso, untuoso, persistente… ¿Se puede pedir más?

 
Variedad
Malvasía Aromática 100%

 
Parcela
Finca Bebederos (Sur de Tenerife).
Orientación Suroeste. Suelo volcánico.
Altitud: 50m. Pie franco.


Elaboración
Vendimia manual.
Crianza sobre lías finas en depósito 4 meses.

Gaby 1974

Vivo, atrevido, juvenil.
Ligero como la brisa del mar.

 


Variedad
Vijariego Negro 50%
Syrah 50%

 
Parcela
Finca San Juan (Tacoronte,Tenerife)
Orientación noroeste. Suelo volcánico.
Altitud: 630m. Pie franco


Elaboración
Vendimia manual.
Crianza sobre lías finas en depósito inoxidable.

De Yanes Malvasía Seleccionada

Reposado, serio, pero de espíritu joven: su nervio inicial lo serena la barrica.
Tómate tu tiempo…


Variedad
Malvasía Aromática 100%

 
Parcela
Finca Bebederos (Sur de Tenerife).
Orientación Suroeste. Suelo volcánico.
Altitud: 50m. Pie franco.


Elaboración
Fermentación en barricas de roble francés y posterior crianza
sobre lías finas en depósito inoxidable durante 4 meses.

Vijariego Negro

Sorprendente en su sencillez. Los dulces taninos del noble roble lo envuelven con sutil elegancia. El tiempo lo equilibra.

 


Variedad
Vijariego Negro 100%

 
Parcela
Finca Las Lapas (El Pinar).
Orientación suroeste. Suelo volcánico.
Altitud: 600m. Pie franco.


Elaboración
Vendimia manual.
Crianza sobre lías finas en barricas bordelesas de roble
francés durante 8 meses

De Yanes Baboso Negro

Madurez frutal, frescura atlántica, mineralidad volcánica.
Nervio y sedosidad.
Enigmático: el secreto mejor guardado del terruño de El Pinar

 


Variedad
Baboso Negro 100%

 
Parcela
Finca Las Lapas (El Pinar).
Orientación suroeste. Suelo volcánico.
Altitud: 600m. Pie franco.


Elaboración
Vendimia manual.
Crianza sobre lías finas en barricas bordelesas de roble
francés durante 10 meses.

FONDO EUROPEO DE DESARROLLO REGIONAL

UNA MANERA DE HACER EUROPA

Bodegas el Sitio, en el marco del Programa de Iniciación a la Exportación ICEX Next, ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación del fondo europeo FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.