» Nuestra selección mensual es la más personal y exclusiva de nuestras elaboraciones, La Finca es la expresión del terroir de la parcela que rodea la propia bodega, la parcela San Juan»

La Finca es un tinto de estructura media, frutal, con una cierta mineralidad y carácter volcánico, pero que mantiene una grata frescura atlántica.

El embotellado de la finca sólo se realiza si la añada cumple con los altos requisitos de calidad

Una cuidadosa selección de las variedades Vijariego Negro (85%) y Syrah (15%) en su óptimo estado de maduración fenólica para realizar una maceración prefermentativa en frío, una fermentación alcohólica con control variable de temperatura y, finalmente, la maloláctica en barrica, donde el vino ha permanecido sobre sus lías el tiempo suficiente para que se equilibre y estabilice, generalmente unos 9 meses.

La etiqueta de la finca refleja lo personal de la elaboración y lo exclusivo de su contenido. Con diseño en colores negros y dorados destaca la marca con una tipografía «tiza» similar a la usada en las antiguas y pequeñas bodegas familiares de las islas que elaboraban el vino de la pequeña finca de viñedos que las rodeaba.