Denominaciones de origen de vinos

Denominaciones de origen de vinos

Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) constituyen el sistema utilizado en nuestro país para el reconocimiento de una calidad diferenciada, consecuencia de características propias y diferenciales, debidas al medio...
La historia de las Islas Canarias en un plato de gofio

La historia de las Islas Canarias en un plato de gofio

La cebada que se cultiva en Canarias, con la que se elabora la harina para el gofio, es la misma que trajeron los primeros colonos de las islas hace ya unos 2.000 años. Científicos suecos y españoles han analizado semillas prehistóricas y las han comparado con...
DOP Islas Canarias, toda una razón de ser

DOP Islas Canarias, toda una razón de ser

Las Islas Canarias son un territorio que orgánicamente conforman una región o comunidad autónoma con identidad propia dentro de España y cuenta con características diferenciadoras únicas. No sólo se trata de un conjunto de islas, sino que la propia situación...
Shakespeare visita La Laguna en busca de Canary Wine

Shakespeare visita La Laguna en busca de Canary Wine

En el Claustro del Antiguo Convento de Santo Domingo en La Laguna, tuvo lugar ayer la premiere de “To Wine Or Not To Wine”, un evento organizado y producido por la DOP Islas Canarias, Canary Wine con la colaboración del Ayuntamiento de La Laguna, que aunó en una noche...
Los canary wine y el ‘Túnel del Vino’ en Londres

Los canary wine y el ‘Túnel del Vino’ en Londres

Carlos Cólogan continúa rescatando episodios donde los ‘canary wine’ se convierten en destacados protagonistas. En esta entrega, titulada “El túnel del vino”, recupera la historia que habla de un pasadizo por el que se desembarcaban los vinos que llegaban...