El vino De Yanes Tinto Edición Limitada ha acaparado tres distinciones en el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2018

Bodegas El Sitio (DOP Islas Canarias) con su tinto “De Yanes” Edición Limitada fue galardonada en la mañana de hoy con las distinciones especiales como  “Mejor Vino de Canarias de Producción Limitada” “Mejor Imagen y Presentación de Canarias”así también con una Medalla de Plata. La finca “El Sitio de San Juan” está situada en el municipio de Tacoronte (Tenerife), orientada al norte pero mirando al Atlántico y al Teide, y ubicada a una cota media de 313 metros sobre el nivel del mar. Como el paisaje es un cúmulo de historias, la finca se adornó con palmeras canarias y olivos, lo que hace de la bodega de El Sitio, un buen lugar de encuentro social para beber y conversar, en animado simposio, de la literatura de viajes y la filosofía del vino.

En variedades tintas se cultivan predominantemente en la finca las Listán, Baboso y Vijariego, así como Malvasía Aromática en blancas. La filosofía de trabajo de la bodega consiste en respetar escrupulosamente el potencial enológico de cada variedad. Para ello se vinifica cada una por separado, vendimiando en el momento justo de maduración y no utilizando métodos de elaboración agresivos ni coadyuvantes enológicos de síntesis ni genéticamente modificados. El Sitio se convirtió en la primera bodega de Canarias en autoabastecerse al 100% de energía limpia y renovable, gracias a sus placas fotovoltaicas. Los vinos con crianza pasan por barricas de roble francés procedentes de varias tonelerías galas y con un tostado medio que es el que mejor se adapta a las delicadas variedades Vijariejo Negro y Baboso Negro.

 

Fuente: http://bodegacanaria.es/

 

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