Nuestros vinos elogiados en la degustación de 'Depatanegra'

No hubo mejor escenario para maridar el menú de degustación de ‘DePatanegra’ que con los vinos -blanco y tinto- de la Bodegas El Sitio de San JUan. Una sala al completo permitió que el buen hacer de Antonio Ponce y Miguel Ángel Quintero y el equipo que ellos han formado para hacer de este lugar un punto de referencia gastronómica dentro y fuera de Tenerife.

La Orotava acogió este acto de maridaje entre la alta cocina y los caldos de El Sitio de San Juan. Fue todo lo exitoso que cabía esperar y los resultados así lo avalan. El primero en ‘salir a escena’ fue el vino Blanco Malvasía Aromática, Medalla de Oro Mundial de Bruselas 2016, Medalla de Oro Agrocanarias 2016 y Medalla de Plata Alhóndiga 2016, que superó muchas de las expectativas al ser considerado por los clientes como ‘un vino perfecto’.

Tras varios platos de distintas hechuras, productos y paladares, la segunda parte de la degustación fue para los productos sabores más concretos para los que se sirvió el Tinto Listán Vijariego negro, que recibió no menos parabienes de los comensales. La calidad de nuestros vinos fue expuesta a examen y salió con sobresaliente, al igual que el trabajo y los platos presentados por el equipo de DePatanegra.

Este tipo de acciones, que iremos realizando a lo largo de la geografía regional, avala el sentimiento de que el trabajo que hacemos es de alta calidad; que nuestras formas de trabajar y entender cómo se debe tratar la tierra, la uva y el vino es la correcta y es la que, con las apreciaciones y las opiniones de nuestros clientes, marcan y señalan que el camino emprendido es el correcto.