El Cabildo de Tenerife promociona los productos locales y los vinos de la isla en Culinaria Tenerife 2016
El Cabildo de Tenerife promocionará los productos locales y los vinos de la isla en el I Congreso de Gastronomía Turística de Canarias, Culinaria Tenerife 2016, que se celebrará del 21 al 23 de septiembre en el Centro de Desarrollo Turístico costa Adeje (CDTCA) y en las instalaciones de laFactoría de Innovación Turística de Canarias, FIT Canarias. Esta cita está organizada por la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, Ashotel, y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias, Acyre Canarias, con el apoyo de instituciones y empresas.
Las mieles de Tenerife, el plátano de Canarias, el cochino negro y el atún serán protagonistas también del III Certamen Nacional de Gastronomía, un concurso en el que Canarias se juega una vez más quedar entre los mejores.
El vicepresidente del Cabildo y consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jesús Morales, destaca que “muchos de nuestros productos están reconocidos a nivel nacional e internacional con distintivos como la D.O. para los vinos, la miel de Tenerife y las papas antiguas o la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el gofio, por ejemplo”.
En este sentido, Morales avanza que el Cabildo seguirá trabajando para “llegar al profesional de la gastronomía y promover un mayor uso de nuestros productos locales, cuya calidad es muy apreciada por el consumidor”.(Bodegas El Sitio de San Juan – bodegacanaria.es)
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