El proceso natural de las fincas de viñedo sigue su curso durante el invierno y ahora, en tiempos de poda, es muy común ver una hierba que crece e impera a sus anchas entre las viñas: la Trevina, Treviña o Triviña, como se la suele llamar según las zonas.
Pues bien, la Trevina o Trebolina, que es su nombre real, es una hierba familia de los tréboles que muchos consideran ‘una mala hierba’, pero para los terrenos de vides es ‘cuasi’ milagrosa.
Resulta que es una planta invasiva y crece durante el invierno y en primavera desaparece, pero en ese período, no hay una sola planta, mala hierba o especimen que crezca a su alrededor y eso beneficia a las viñas, las protege y deja que la parra siga su curso natural de crecimiento para una nueva cosecha.– Bodegas El Sitio
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