Embajadores de Vinos Canarios

Una muy interesante iniciativa que venía gestándose desde hace algún tiempo, por la emprendedora Ana Hernández, toma forma definitivamente. La finalidad es la formación en vinos canarios a profesionales de la gastronomía, sumilleres, enólogos y periodistas especializados para que puedan ejercer como verdaderos “embajadores” de nuestros vinos fuera de Canarias. Para conseguir este objetivo se va a reunir

Bodegas El Sitio de San Juan

en Tenerife a 35 profesionales nacionales e internacionales de esos sectores desde el 3 al 5 de septiembre; de la mano de expertos enólogos, bodegueros y sumilleres locales, así como la colaboración estrecha de los diferentes consejos reguladores de las denominaciones de origen de vinos de Canarias, recibirán conocimientos y la acreditación como “Embajadores de Vinos Canarios”.

Aunque el programa está centrado en el mundo del vino, la gastronomía formará parte importante también del curso. Los almuerzos de trabajo previstos ofrecerán platos canarios y estarán preparados con productos locales, con lo cual la experiencia y cualificación obtenida será igualmente amplia. Entre el cuadro de ponentes que impartirán las diferentes cata-formación de vinos con D.O. se encuentran:

• Manuel Rodríguez (Enólogo y Director Técnico del C.R.D.O.P. Abona)
• Pedro Méndez (Máster en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas representando a la D.O.P. La Palma)
• Vanessa Santana (Gerente del C.R.D.O.P. Gran Canaria)
• Alfredo Hernández (Técnico del C.R.D.O.P. El Hierro)
• Roberto Santana (Enólogo, Campeón del Mundo 2015 de Cata a Ciegas, representando a la D.O.P. Valle de La Orotava)
• Jaime Ansorena (Gerente del C.R.D.O.P. Islas Canarias) y Rubén García (Consultor en Enología)
• Darío Pérez (Técnico del C.R.D.O.P. Lanzarote)
• Nancy Melo (Gerente del C.R.D.O.P. La Gomera)
• Óscar Rodríguez (Gerente del C.R.D.O.P. Valle de Güímar)
• María Paz Gil (Gerente del C.R.D.O.P. Tacoronte-Acentejo)

(Fuente BodegasCanarias)