Como ya indicamos hace algunas semanas, se iban a celebrar unas jornadas en la que los vinos canarios iban a ser los protagonistas, pues se trataba de que un grupo de especialistas, profesionales y entendidos en el sector vitivinícola se caracterizaran como ‘embajadores’ de los caldos de la región.
El pasado lunes, en la sede de las Jornadas de “Embajadores de Vinos Canarios”, Hotel Laguna Nivaria, se procedió a la clausura de la primera edición de este proyecto formativo. Durante tres días un grupo de
profesionales del mundo de la sumillería, distribución, prensa especializada, etcétera, se dió cita en La Laguna para participar de un completo programa donde el vino canario fue protagonista indiscutible.
Representantes de cada una de las 11 denominaciones de origen protegidas que actualmente existen en Canarias hablaron sobre sus respectivas comarcas y ofrecieron en catas comentadas un amplio abanico de los vinos que en cada D.O.P. se elaboran.
Los participantes han sido habilitados como expertos y embajadores de los vinos de las Islas, llevando consigo a cada lugar del que proceden un bagaje importante de conocimiento y especificidades. Ahora queda, como siempre, la labor de llegar hasta ellos y poder estar disponibles en tiendas especializadas, restaurantes, hoteles… Salvo honrosas excepciones es ésta una de las asignaturas pendientes de las bodegas canarias. El acto fue presidido por Narvay Quintero -Consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias-, Jesús Morales -Consejero Insular del Área de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife- y Ana Angélica Hernández -Promotora de “Embajadores de Vinos Canarios”. Para poner punto y final a las Jornadas se procedió a entregar los diplomas acreditativos de su formación a los participantes.(@sitiodesanjuan – bodegacanaria.es)
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