Canarias, en la senda de una regeneración vitícola excepcional
El vino canario suele llamar la atención, cierto, pero somos los canarios los que estamos llamados a mirar y ahondar más en nuestras raíces, en nuestra particularidad a través del fruto de la vid y de los interesantes tipos de elaboración que se producen hoy en día....
Tiempos de poda
Una de las labores fundamentales en el cultivo de la viña es la poda. Si dejáramos crecer la viña en absoluta libertad, desarrollaría un largo tronco con unos frutos muy menudos y con poca acidez, sin la calidad necesaria para elaborar vino de calidad, por eso la viña...
DOP Canarias y Canary Wine consolidando mercado
La D.O.P. Islas Canarias y su marca Canary Wine siguen consolidando su presencia en el mercado, tanto interior como exterior de vinos; destaca su crecimiento en el sector de la hostelería donde logra cifras de venta por encima de los vinos de otras denominaciones,...
Wine&Jazz en La Casa del Vino
Organizados por la Casa del Vino de Tenerife se celebrarán dos conciertos los próximos días 10 de febrero y 11 de marzo dentro de su programa Wine & Jazz. El primero de ellos lo protagonizan el grupo Alexis Alonso Quartet. Este pianista y compositor tinerfeño ha...
Encuentro de la Asociación de Barman de Tenerife en El Sitio de San Juan
El Sitio de San Juan sigue siendo un punto de referencia para muchos colectivos y asociaciones por su forma de hacer las cosas, el concepto de realizar una producción, con características especiales, una cosecha que se marca en pautas diferentes a las habituales y un...
Denominaciones de origen de vinos
Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) constituyen el sistema utilizado en nuestro país para el reconocimiento de una calidad diferenciada, consecuencia de características propias y diferenciales, debidas al medio...
La historia de las Islas Canarias en un plato de gofio
La cebada que se cultiva en Canarias, con la que se elabora la harina para el gofio, es la misma que trajeron los primeros colonos de las islas hace ya unos 2.000 años. Científicos suecos y españoles han analizado semillas prehistóricas y las han comparado con...
‘Wine Enthusiast’ sitúa Canarias entre los 10 destinos vinícolas del mundo de 2017
La revista especializada Wine Enthusiast ha elegido Canarias como uno de los 10 mejores destinos vinícolas para visitar en 2017 en su sección Viajar. "Únicos entre la viticultura europea”, comienza el reportaje sobre los vinos de las Islas Canarias, cuya fama viene ya...
DOP Islas Canarias, toda una razón de ser
Las Islas Canarias son un territorio que orgánicamente conforman una región o comunidad autónoma con identidad propia dentro de España y cuenta con características diferenciadoras únicas. No sólo se trata de un conjunto de islas, sino que la propia situación...
Shakespeare visita La Laguna en busca de Canary Wine
En el Claustro del Antiguo Convento de Santo Domingo en La Laguna, tuvo lugar ayer la premiere de “To Wine Or Not To Wine”, un evento organizado y producido por la DOP Islas Canarias, Canary Wine con la colaboración del Ayuntamiento de La Laguna, que aunó en una noche...