De Yanes Baboso Negro

23,22 Impuestos Incluidos

Variedad
Baboso Negro 100%


Parcela
Finca Las Lapas (El Pinar).
Orientación suroeste. Suelo volcánico.
Altitud: 600m. Pie franco.


Elaboración
Vendimia manual.
Crianza sobre lías finas en barricas bordelesas de roble
francés durante 10 meses.

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Madurez frutal, frescura atlántica, mineralidad volcánica.
Nervio y sedosidad.
Enigmático: el secreto mejor guardado del terruño de El Pinar