Descripción
Variedad
Vijariego Negro 100%
Parcela
Finca Las Lapas (El Pinar).
Orientación suroeste. Suelo volcánico.
Altitud: 600m. Pie franco.
Elaboración
Vendimia manual.
Crianza sobre lías finas en barricas bordelesas de roble
francés durante 8 meses
