Descripción
Nuestra selección de blancos más fresca y exuberante, en una oferta sólo disponible en nuestra tienda online y en unidades limitadas.
El ensamblaje de tres de las variedades autóctonas blancas canarias más icónicas de nuestra bodega, tras su vinificación por separado, en forma de Gaby 333, un homenaje a nuestra viticultura y una fiel expresión de nuestros suelos volcánicos.
La sorprendente frescura de nuestro Orchilla elaborado 100% con la variedad Verijadiego Blanco influenciado por el suelo volcánico y el influjo en ladera de los vientos atlánticos de la isla de El Hierro.
La singularidad de la original variedad Forastera Gomera proveniente de Chipude (La Gomera), de cepas sin entutorar en ladera, de más de 60 años y a una altura de 1100 metros junto al Parque Nacional de Garajonay (Reserva Mundial de La Biosfera por la UNESCO) dan su máxima expresión en la botella que lleva su mismo nombre, Forastera de Bodegas El Sitio.
Gaby 333
Un tributo a las 3 islas, los 3 viñedos y las 3 variedades blancas con que trabajamos en nuestra bodega.
Variedad: Malvasía Aromática, Verijadiego Blanco y Forastera Gomera
Parcela:
– Finca Bebederos (Sur de Tenerife). Orientación suroeste. Suelo volcánico. Altitud: 50m. Pie franco.
– Finca Guarisancho (El Hierro). Orientación noroeste. Ladera. Suelo volcánico. Altitud: 300 m. Pie franco.
– Finca Hoya del Llano (Igualero, La Gomera). Orientación suroeste. Ladera. Suelo volcánico. Altitud: 1.100m. Pie franco.
Elaboración: Crianza sobre lías finas en depósito inoxidable durante durante 12 meses. Producción: 650 udes.
Orchilla
Frescura del Atlántico, aire del monte y mimo de las lías criando al vino. Frutas y flores blancas que se entrelazan: equilibrio perfecto.
Variedad: Verijadiego Blanco 100%
Parcela: Fincas Guarisancho (Valverde). Orientación noroeste. Ladera. Suelo volcánico. Altitud: 300m. Pie franco.
Elaboración: Vendimia manual. Crianza sobre lías finas en depósito inoxidable durante 4 meses.
Forastera
La exuberancia de la laurisilva, la hojarasca en el otoño… Fruta fresca y tierra de monte: un pedacito de la Gomera en la copa.
Variedad: Forastera Gomera 100%
Parcela: Finca Hoya del Llano (Igualero, La Gomera). Orientación suroeste. Ladera. Suelo volcánico. Altitud: 1.150 m. Pie franco.
Elaboración: Vendimia manual. Crianza sobre lías finas en depósito inoxidable durante 4 meses.
