Descripción
La Finca
“El Poder De Un Sueño”. La más personal y exclusiva de nuestras elaboraciones. El sueño de juventud de D.Francisco González Yanes, propietario de Bodegas El Sitio, de elaborar un tinto de “finca” de calidad premium en su isla natal.
Variedad: Vijariego Negro 85% / Syrah 15%
Parcela: Finca San Juan (Tacoronte,Tenerife). Orientación noroeste. Suelo volcánico. Altitud: 630m. Pie franco.
Elaboración: Vendimia manual. Crianza sobre lías finas en barricas bordelesas de roble francés durante 9 meses.
